Как правильно: «сторожи» или «сторожа»?

Слово "сторож" относится к мужскому роду, поэтому правильно будет использовать форму "сторожи" во множественном числе (например, "сторожи наблюдали за двором"). Это множественная форма, образованная от основного слова "сторож".

Слово "сторожа" является формой женского рода и используется, когда речь идет о женщине, выполняющей функции сторожа (например, "сторожа пропустила меня через ворота"). В этом случае, "сторожа" обозначает женского сторожа.

Таким образом, выбор между "сторожи" и "сторожа" зависит от того, обозначает ли вы совокупность мужских сторожей или отдельную женщину-сторожа.