Пергаментную бумагу какой стороной класть на противень?

Пергаментная бумага обладает специальным покрытием, которое делает её неприлипающей. Когда вы используете пергаментную бумагу для выпечки на противне, важно помнить, что её необходимо располагать так, чтобы покрытое покрытие было сверху, а не в контакте с противнем. То есть, когда вы кладёте пергаментную бумагу на противень, сторона с покрытием должна быть направлена вверх, а сторона без покрытия - вниз, касаясь поверхности противня. Это обеспечит легкое удаление выпечки после приготовления, так как еда не будет прилипать к бумаге или противню.